Đá khô là gì?

Đá khô là CO 2 (cacbon dioxit) ở dạng rắn. Carbon dioxide là một loại khí không mùi, không độc hại. Ví dụ, trong ngành công nghiệp đồ uống, nó được thêm vào bia và nước khoáng để giữ được hương vị tươi ngon và kéo dài thời hạn sử dụng. Carbon dioxide cũng được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm hoặc trong máy bay: Ở đây nó được sử dụng để làm mát thịt và xúc xích.